難得糊塗

人與人之間的相處，

難免都會存在利益的衝突。

當有朋友待你好的時候，

你總會開心不已。

可是當你曾經多次遇過只是想利用你的人時，

你就開始對人有點懷疑，

當和別人相處時，

你就會猶豫那些人是真心待你，

還是為著目的而善待你呢！

曾經你可能會認為自己是過敏，

以小人之心度君子之腹的。

然而，事實就往往在最後告訴你，

你有些預感可能是對的。

對方所做的一切都是目的為本，

而並非真心地和你交朋結友。

當那些人達到目的後，

便會在你的生活中消失得無影無踪，

或是慢慢地淡出。

那時錯把一些感情放進心上的你，

才不得不相信有些人就是不會珍惜你的真情!

當然，換一個角度看，

你還可以慶幸自己有被利用的價值。

與其不起眼地存在著，

人總喜歡有種被重視的感覺。

也許那人真的存心利用了你，

但你可以慶幸自己能有成全別人的價值。

如果在經過了一次又一次的現實殘忍的對待後，

你可以維持難得糊塗的心態，

抑或對這些人心灰而冷呢？

將心比心，

有時也要承認自己也可能對朋友做過類似的事情。

不一定是刻意利用，

只是有些事情的出現，

彷彿就是為你帶來一點東西、一些事情。

那管在目的達成之後，

你想真心地和對方交個朋友。

但這時對方卻已經把你看成是功利之輩，

不再願花時間在一起了。

又或者當你真心善待別人時，
他們都不會相信你是沒有特殊目的，
會胡亂猜測你的心意，
又處處提防你，叫你意興闌珊!

所以凡事能看開點，
其實是一種福氣。
正所謂『難得糊塗』。

紅蘿蔔

據資料所知紅蘿蔔又叫胡蘿蔔、

紅蘿卜、胡蘆菔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔、金筍、甘筍。

紅蘿蔔為繖形花科，胡蘿蔔屬一年生或二年生草本的新鮮根。
根粗壯，肉質，常為長圓錐形、短圓錐形。
甘，平 (生者偏涼)。歸脾、肝、肺經。

功效:

清熱生津，涼血止血，下氣寬中，
健脾消食，化痰，解毒，透疹。

所以我們東方人好喜愛用它作煲湯之用。

現在我介紹幾款[十分易煲]用紅蘿蔔作用料的湯水給大家作參巧，旣健康又好味。

(一)   鮮淮山紅蘿蔔粟米排骨湯

  1. 排骨洗淨，汆水瀝乾備用。

        2. 紅蘿蔔去皮切件; 粟米洗淨一開二。
        3. 鮮淮山去皮，打斜切片。
        4. 水大滾先放入排骨，再放入紅蘿蔔、
           粟米、鮮淮山片和無花果數粒。
        5. 煲至回大滾，轉慢火煲3小時，用海鹽調味即成。

(二)   粟米紅蘿蔔牛蒡排骨湯

1. 排骨洗淨汆水; 粟米一開二;

紅蘿蔔適量切件; 牛蒡刷去泥洗淨切片備用。

2. 蜜棗、無花果和南北杏各適量洗淨備用。

3. 水大滾後先放入排骨，再放入其他材料。

4. 回大滾後，轉慢火煲3小時，用鹽調味即成。

(三)   紅蘿蔔合掌瓜百合湯

1.  合掌瓜及紅蘿蔔去皮切塊。

2.  百合洗淨，蜜棗洗淨去核

3.  將材料同放入煲，加約 3 升水，

 滾後轉慢火煲 3 小時，落鹽調味。

(四)   紅蘿蔔雪耳螺片湯

1.  紅蘿蔔去皮切塊。

2.  響螺乾略浸，洗淨。

3.  雪耳浸軟，剪去硬塊。

4.  瘦肉洗淨，蜜棗浸軟去核。

5.  將所有材料放入約 3 公升滾水中煲約 2 小時，

 落鹽調味即成。

(五)   紅蘿蔔雪耳蠔豉湯 

1.  雪耳浸軟，剪去硬的部份，搾乾水份備用。

2.  紅蘿蔔去皮，切滾刀件。

3.  蠔豉浸洗乾淨。

4.  將所有材料放入約 3 公升滾水中煲約 2 小時，         

 落鹽調味即成。

(六) 紅蘿蔔椰子湯

     1.將紅蘿蔔去皮，切滾刀件。

2.將椰子超市切好的一盒）洗淨。

3.將大南杏、蜜棗和瘦肉洗淨。

4. 用3公升水文火煲3小時，落鹽調味。