冬季湯水

漸日冬天，正好介紹幾個清熱潤肺

 

的冬季湯水給大家。

 

（一）羅漢果柿餅肉湯

材料：羅漢果1/4個

乾柿餅二個

豬肉約十二兩（先出水）

陳皮少許

生薑二片
製法：洗淨所有材料，放在適量的水煲約三小時，

調味飲用。

功  效：清熱潤肺，止咳化痰。

 

（二）清燥潤肺陳腎湯

材料：西洋菜約十二兩（淡鹽水浸泡20分鐘） 

羅漢果1/4個

蜜棗四枚  

乾鮮鴨腎各一個（先出水） 

豬扇排骨四兩（先出水） 

陳皮少許
製法：洗淨所有材料，放進在適量清水，

煲約三小時，調味飲用。

功  效：清熱潤肺，健脾養胃。

 

（三）菜乾瑤柱湯

材料：白菜乾三兩

鮮馬蹄十二粒（去皮）

瑤柱六粒

瘦肉約八兩（先出水 )

生薑二片
製法：將所有材料洗淨，放進在適量清水，

煲約二小時，調味飲用。

功  效：清熱滋肺，除燥止咳。

 

（四）玉竹百合蘋果湯

材料：百合一兩

玉竹一兩

蘋果三個 (開四份)

陳皮一角

蜜棗四粒

豬瘦肉半斤 (先出水)

 
製法：將所有材料洗淨，

放進在適量清水，

煲約二小時，調味飲用。

功  效：滋陰潤燥，調和五臟。