好書介紹：（在天堂遇見的五個人）

最近逛書局，無意中被一本出版已一段時間的書所吸引。

書名就是（在天堂遇見的五個人）。

用了五天時間看了此本書。

不知是否自己長大了，

經歷了很多事情的變遷，

更深深體會到書中裏所說的那種：

                       「當你不在乎失去 ，你才真的愛著。

                            當你完全付出自己，你才真的活著。」

轉載:

內容概意:

作者利用在遊樂園裡工作的老工人艾迪的故事，

退伍後就待在家鄉，

每天重複同樣的工作。

他認為自己被命運綁住，

他認為自己的人生是被沈默卻又暴躁的父親害了。

他待在這個海灘小鎮，孤單一人。他只剩下回憶。

◎在83歲生日這一天，

他為了救一個小女孩而喪了命，進了天堂。

在天堂裡，艾迪遇見五個曾經出現在他生命裡的人。

這五個人逐一對他說出自己的故事，

以及他們是什麼時候在人間與艾迪相遇。

艾迪逐漸恍然大悟：

原來，自己的生命裡一直都有別人的生命；

而別人的故事與自己的故事，

會在最無法預料的時空，產生交集。

這一本書，

最主要的目的是要告訴每一個讀者，

每一個生命都是會碰觸到另一個生命的；

所以你所付出的愛，是絕對不會白白浪費的。

而你所遇到的人，

都會以某種方式再重回到生命裡。

就好像在書中所說，

「我們能活著，

也許是因為有另一個人為自己而死去，

只是我們不知道，

儘管只是一件我們認為無關緊要、

微不足道的小事情所造成的，

相對的我們能來到這世上，

也許是因為有一些人正等著我們為他人帶來意義。 」

本人覺得這一本有深層意義的書，

是值得推介給大家看的。

家常便飯—三餸一湯

今日介紹一餐簡簡單單的家常便飯，

旣易做，又好味。

不妨跟着以下的食譜試做吓…

三餸一湯

節瓜蛋花湯

材料：

節瓜 2 個

瘦肉約6兩

雞蛋 2 隻

薑 2 片(薄)

瘦肉醃料：

鹽、糖、生粉各半茶匙

生抽 1 茶匙　

麻油及胡椒粉少許

製法：

先將已醃的瘦肉切絲，

再將節瓜刮去皮，切粒。

雞蛋打散備用。

將節瓜粒, 薑絲及肉絲放入約 2 公升的滾水中，

滾約 20 分鐘，落鹽調味，熄火，

再慢慢倒入蛋汁，一邊倒一邊攪即成。

香草豬扒

材料：

豬扒約磅半

醃料：

鹽、糖各半茶匙　

粟粉 1 茶匙　

生抽 2 茶匙　

香草(Basil)約 1 湯匙　

酒 半 湯匙　

水 3 湯匙　麻油及胡椒粉各少許

製法：

先將豬扒洗淨吸乾水份，

然後用刀背將豬扒兩邊搥勻，

每塊切半，加入醃料醃 1 小時以上。

煎前加入2-3茶匙粟粉在豬扒面上混勻。

燒熱易潔鑊，落少許油，

中火將豬扒煎至兩面金黃色即成。

豆角抄雞蛋

材料：

豆角約 250 克

雞蛋 5 隻

調味：

鮮醬油 2 茶匙　

胡椒粉少許

製法：

將豆角洗淨切粒，

放鹽油水中灼一灼，倒入筲箕中滴乾水份。

雞蛋打散，加入調味攪勻，

再加入已放涼的豆角粒攪勻。

燒熱易潔鑊，落油，倒入蛋汁，

快手炒至蛋汁略為凝凅，即可上碟。

蒜蓉豆豉蒸倉魚

材料：

倉魚 1 條

薑 6 片（切絲）

蔥 1 棵（切段）

調味：

蒜頭半個（切蓉）　蒜蓉豆豉醬 1.5 湯匙

製法：

先將倉魚洗淨滴乾水份。(去鱗）

再將調味塗勻魚身及魚肚，

將魚放在灑了薑絲及蔥段的碟上，魚肚內亦放入薑絲及蔥段。

隔水大火蒸約 10 分鐘左右（視乎魚的大小），

倒去碟底的水份，

灒上少許滾熟油，再加入少許蒸魚豉油即成。